Kategorija: Ishrana

Razočaranje u Pepsi

Mislim da i dalje vlada mišljenje da su veštački zalađivači loši po nas. U ovom postu ću specifično (ponovo) da se osvrnem na aspartam koji sam već detaljno prešao prošle godine. Zašto sam razočaran u Pepsi, verovatno se pitate? Pepsi je pre nekoliko dana odlučio da izbaci aspartam iz svojih dijetalnih pića. E sad, kako su ta pića i dalje dijetalna odnosno bez šećera, zamenili su aspartam sa dva druga veštačka zaslađivača (sukraloza i kalijum acesulfam).

Šta nas čini debelim: ugljeni hidrati protiv masti

Malo malo pa naiđem na tekstove o tome šta nas čini debelim, šta treba i kako da jedemo, da li da smanjujemo ugljene hidrate ili ne, šta da radimo sa mastima i tako dalje. U mnogim ovakvim tekstovima se neka namirnica ili grupa njih prikazuje kao najveće zlo na planeti koje treba da izbegavamo kao kugu. Ljudsko telo je jedna čudesna naprava koja je više nego sposobna da izađe na kraj i sa ugljenim hidratima i sa mastima.

Soja i hormoni.

Estrogen i testosteron su steroidni hormoni i javljaju se prirodno kod oba pola, kao i kod životinja. Dok estrogen ima vrlo važne korisne uloge kod ljudi, estrogen takođe promoviše proliferaciju ćelija i, u visokom nivou, može da poveća rizik od nekih vrsta raka, tako što podstiče razmnožavanje zaraženih (kancerogenih) ćelija. Postoji puno kritika o zdravstvenim prednostima soje. Jedna od najpopularnijih zabluda je da soja sadrži hormon estrogen. Iz tog trača je iznikla priča da su neki određeni muškarci dobili povećanje dojki i da žene unosom soje povećavaju šanse razvoja raka dojke.

Probiotici, prebiotici – Čemu sve to?

Ko želi zdravu crevnu floru? Očigledno mnogo ljudi. Industrija probiotika očekuje da dostigne 45 milijardi dolara godišnje u naredne 4 godine 1 samo od prodaje bakterijskih dodataka u vidu suplemenata. To je nezavisno od milijardi koje idu u farmaceutska i poljoprivredna istraživanja i nezavisno od razvoja mikrobiotike creva i njegovog potencijala za nove lekove. Ali, iza svih neverovatnih svojstava i efekata povezanih sa bolešću koja se pripisuju našim crevnim florama, istraživači počinju da pozivaju na oprez, posebno na način na koji mediji izveštavaju vezu između naše crevne flore i našeg zdravlja.

Čišćenje organizma od toksina – Mit koji nikako da umre

Ne postoji takva stvar kao što je “detoksikacija”. U medicinskim terminima, to je besmislica. Kombinacija pravilne ishrane i fizičke aktivnosti je jedini načini da se vodi zdrav život. Šta se onda podrazumeva pod detoksikacijom ili čišćenjem organizma od zlih toksina? Ideja da možete da operete sve svoje kalorične grehe je savršen protivotrov imajuću u vidu današnji stil života, brzu hranu i alkoholna pića. Ali, pre nego što skinete prašinu sa svog sokovnika ili napravite prvi korak ka klinici za čišćenje debelog creva, postoji nešto što bi trebalo da znate: detoksikacija ili čišćenje organizma od toksina je ideja sa kojom navodno možete da isperete organizam i sve organe od svih nečistoća kako bi bili spremni i orni za rad.